Сушени домати

Магазин:http://www.serenaltd.com/shop

Използват се добре узрели домати от сортовете тип"Рома". Доматите се измиват, почистват се от дръжки и листя,калибрират се по големина, проверяват се за качеството им върху инспекционни ленти, отстраняват се не добре узрелите, наразени и загнили плодове. След това се нарязват на половинки и се изсушават до получаването на червен до червено-кафяв цвят. При процеса на сушене на доматите не се използват допълнителна обработка със химикали, сол или консерванти. Фирмата предлага напълно натурален продукт, без каквито и да било примеси.

Състав: Използват се САМО пресни Домати.

Асортимент-Домати:

-Сушени, на половинки

-На прах

Влажност: ≤ 22% или по желание на клиента

Съхранение: Съхранение на сухо и проветриво място при шемпература до 20° С.

Приложение: Приложението на сушените домати в съвременната кухня е изключително разнообразно. Употребяват се като основни хранителни съставки за много ястия, супи, пици и др., така и като много и разнообразни салати и предястия.

Здравословни плюсове: Химичният състав на доматите варира в зависимост от сорта и почвено-климатичните условия. Те съдържат органични киселини (лимонена, ябълчна, оксалова), минерални соли (калий, фосфор, калций, магнезий, натрий, желязо и др.).
Доматите са богати на витамини-витамин С, каротин (провитамин А), витамини Е, К, РР и в по-малки количества витамините В1, В2 и др.

-Доматите съдържат голямо количество ликопен -силен антиоксидант, който е от групата на бетакаротенът. Според лекарите ликопенът предпазва от рак, инфаркт и перде на очите.

-Освен това се счита, че доматите са добра храна при заболявания с нарушение на обмяната на веществата, като артрит, затлъстяване, захарна болест и др.

-Диетолозите смятат, че доматите са особено полезни при болести на сърдечно-съдовата система.

-Ниската им калоричност ги прави много подходящи за затлъстели хора.

-Последните меди цински изследвания доказват също, че доматите помагат за възстановяване на черния дроб.